biologische Anbauweise

Wir sind seit 20 Jahren biologisch. Es geht uns nicht darum mit konventionellen Spritzmittel die Krankheit zu bekämpfen, sondern unsere Reben so zu stärken, dass sie aus sich heraus die Krankheit abwehren können. Das sieht man in schwierigen Jahren wo unsere Trauben trotz hoher Feuchtigkeit eine gute Qualität haben.