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Weingut Pasler
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Wein-Shop

Salon 2020

Wir wussten schon immer, dass unser Chardonnay WILD etwas Außergewöhnliches ist. Gewachsen auf Kalk-Sandboden in der Nähe des Weinguts, in einem Weingarten der seit dem Jahr 2008 nicht mehr geschnitten wird. Auf der Maische vergoren und ohne Zusatz von Schwefel in die Flasche gefüllt. Wir freuen uns sehr über die Auswahl unseres Weinguts in der Kategorie Alternativweine.

We have always known that our “Chardonnay WILD” is something extraordinary. Grown on a limestone and sandy soil near our winery, in a vineyard that has not been pruned or trimmed since 2008. Fermented on the mash and filled without the addition of sulfur. We are very pleased and honored that our winery was selected in the category alternative wines.

© ÖWM/ Anna Stöcher

biologische Anbauweise

Wir sind seit 20 Jahren biologisch. Es geht uns nicht darum mit konventionellen Spritzmittel die Krankheit zu bekämpfen, sondern unsere Reben so zu stärken, dass sie aus sich heraus die Krankheit abwehren können. Das sieht man in schwierigen Jahren wo unsere Trauben trotz hoher Feuchtigkeit eine gute Qualität haben.

Unser Hoffest

Ein Tag gefüllt mit kostbaren Weinen, guten Gesprächen und herzhaftem Lachen. Wir haben es sehr genossen mit euch unser Hoffest zu feiern. Ein Highlight war auf jeden Fall unsere Raritätenverkostung, wo wir unsere alten Schätze gezeigt haben wie zB ein Sauvignon Blanc von 1997, ein Chardonnay von 2001, und einige weitere kostbare Tropfen. Wenn Ihr Gusto bekommen habt ruft an und macht euch eure eigene Raritäten-Verkostung aus!

Barrique-Fasst-Rennen-2019

What a race! Wir durften dieses Jahr wieder unsere Barrique-Fasslboote für das internationale Fasslbootrennen zur Verfügung stellen und als Mitorganisatoren mitwirken. Es war ein grandioses Event! Wir gratulieren allen Gewinnern und natürlich auch allen Gewinnern der Herzen (das sind wir doch alle). Wir freuen uns schon auf nächstes Jahr und weitere tolle Events.
® Christine Miess

Wir sind online

Nach Monaten und Wochen des Tüftelns, freuen wir uns riesig, euch endlich mitteilen zu dürfen, dass unsere neue Website online ist! Sie ist Teil des Ausdrucks unserer Leidenschaft – unserer Liebe zum Wein und der Natur, die ihn umgibt. Wir hoffen, ihr spürt die Passion, die hinter unserem neuen Kunstwerk steckt, und wünschen euch viel Spaß beim Schmökern und Erkunden!

Weinlese 2018

Was für ein Jahr, nach der sommerlichen Hitze und den idealen Bedingungen im Weingarten haben wir so früh wie noch nie unsere Weintrauben geerntet. Eine Ernte mit vollem Ertrag und bester Qualität! Ein überglücklicher Winzer, ein höchst zufriedener Kellermeister und das ganze Team freuen sich über eine gelungene Lese 2018. Vintage 2018 coming soon ….